這幾年，人均經濟提高，幾乎家家戶戶都過上了小康的生活，俗話說的好“有錢了”自然開始注重養生這一塊，說到養生人們自然想到中藥，中藥材種植也一下越為這兩年大熱，藥材種類很多，有治病的，也有養生的，種植的時間也都是不同的，現在正好也是冬季了，下面安徽夢斯康中藥材小編就給大家介紹幾種冬季適合栽種的中藥材。

1、柴胡
   柴胡是一種市場需求很高的藥材之一，藥用價值極其高，因此導致野生柴胡慢慢的枯竭，目前市場上流通的大部分都是人工種植的。應選擇沙壤土或腐殖質土的山坡梯田栽培，不宜選擇黏土和易積水的地段種植。
   柴胡可在冬季或者春季播種，但是為了產量建議在冬季播種。這樣來年的苗種存活率相對而言會高很多。其次經歷過冬季的蟄伏，會將一些不合格的種子排除掉，春季就可以視情況補種，這樣就一定程度的保證了產量問題。春季也是適合柴胡種子生長的季節，冬季播種也可以給予柴胡更多的優質發育時間。
2、薄荷
   薄荷，別名野薄荷，多年生草本植物，產南北各地。薄荷具有喜溫暖、濕潤的特性，多栽培于溫暖、濕潤、向陽、地面平坦、排水良好的沙質土和壤土上。因為它的使用價值非常的廣，是目前市場上非常受歡迎的一種藥材，由于種植的面積減少，所以價格也在慢慢的回升。
   種植時間在霜降至翌年立春前后均可進行，但提早在冬季下種，可促使翌春早抽芽，提高產量，種植方法分切根和整條種兩種。
3、川烏
   川烏也叫烏頭，目前主要分布在我國的四川、湖南、湖北、廣西以及云南等地。，主要用于治療風濕疼痛、風寒等疾病。種植技術簡單，管理相對粗放，近年來川烏產區明顯萎縮，面積、產量下滑，但市場價格卻不斷上場，種植效益攀升，種植前景看好。
   川烏為塊根植物，對土壤選擇較為嚴格，應選擇陽坡地段地勢較高，陽光充足，土層深厚，土質疏松肥沃，水源方便，能排能灌，在海拔1800-2600米地區，中性反應的油沙土和白沙土及灰湯土栽培最為適宜。種植后生長良好，植株健壯，支根多，病害少，塊根大，產量高，質量好，但川烏切忌連作，前作最好是洋芋和玉米地塊為宜。要合理輪作，否則易產生病害，嚴重影響產量。最好的種植時間是11月初中旬，“立冬”節為宜，最遲11月底，過早過遲都會影響產量。
4、白術
   白術，常用大宗藥材品種。具有很高的藥用價值，現在在全國都大規模的在種植，由于其可觀的經濟效益，越來越多的人加入到了這一種植項目中。
   由于白術耐寒，冬季種植白術種苗具有感染病菌少，扎根早、成活率高等優點，據試驗表明；冬季種植白術可以提高產量15%以上，一般在春節前全部把計劃種植白術田塊栽好，第二年開春出苗齊，好管理。